在全球肥胖率持續攀升的背景下，體重管理已成為公眾關注的焦點。除了傳統的“管住嘴、邁開腿”，膳食補充劑憑借其便捷性和針對性功效，成為許多人的輔助選擇。研究表明，科學選用補充劑能在體重管理中發揮積極作用，但需建立在對其安全性和功效的充分了解之上。

常見的體重管理補充劑可按作用機制分為幾類。

提高代謝，消耗能量

咖啡因和綠茶提取物（GTE）屬于產熱類成分，能通過提高代謝率消耗更多能量。研究顯示，成人每天攝入不超過400毫克的咖啡因是安全的，相當于3-4杯咖啡，適量攝入可輕度減少體重和體脂；綠茶中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）則需控制在300毫克/天以內，避免肝損傷風險，其與咖啡因協同作用時，減重效果更為顯著。

調節代謝抑制脂肪合成

綠咖啡豆提取物（GCBE）和辣椒素類成分則通過調節代謝發揮作用。GCBE富含的綠原酸能抑制脂肪合成，短期（12周內）使用可改善體重和腰圍，但長期效果仍需驗證；辣椒素類物質能增加能量消耗并抑制食欲，每天攝入不超過33毫克時安全性良好，適合作為輔助手段。

增強飽腹感輔助減重

還有些成分通過增強飽腹感或改善脂肪代謝起效。葡甘露聚糖是一種高纖維成分，每天攝入3克以上能在胃中膨脹產生飽腹感，配合低熱量飲食可輔助減重，但需注意飲用足量水以防食道梗阻；膽堿作為必需營養素，能促進肝臟脂肪代謝，幫助預防脂肪肝，但其直接減重效果證據有限。

值得注意的是，這些補充劑并非“減肥藥”。體重管理的核心仍是均衡飲食與適度運動，補充劑只能作為科學生活方式的有益補充。

參考文獻：Mah, E., et al. Dietary Supplements for Weight Management: A Narrative Review of Safety and Metabolic Health Benefits. Nutrients, 2022, 14(9): 1787.