煙酰胺單核苷酸（NMN）作為NAD?合成的直接前體，近年來(lái)因其抗衰老潛力成為化妝品領(lǐng)域的焦點(diǎn)。然而，其皮膚滲透效率及穩(wěn)定性始終是應(yīng)用瓶頸。2025年發(fā)表的一項(xiàng)研究，通過(guò)人工膜模型（Strat-M）系統(tǒng)評(píng)估了NMN在酵母發(fā)酵濾液（YFF）中的滲透行為。

人工膜驗(yàn)證

研究采用Franz擴(kuò)散池結(jié)合Strat-M人工膜，模擬人類(lèi)皮膚三層結(jié)構(gòu)（角質(zhì)層、表皮層、真皮層）。結(jié)果顯示，NMN在YFF中的滲透呈現(xiàn)顯著區(qū)域特異性：MALDI-IMS成像證實(shí)，NMN分子僅富集于乳頭層真皮（含成纖維細(xì)胞的活性區(qū)域），而未穿透至更深的網(wǎng)狀層或皮下組織。這一發(fā)現(xiàn)解決了長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)于NMN能否突破角質(zhì)層屏障的爭(zhēng)議——其334 Da的小分子量（<500 Da）符合透皮吸收的理想范圍，但親水性限制了其深層擴(kuò)散，恰好使其停留在膠原蛋白合成的關(guān)鍵靶點(diǎn)。

穩(wěn)定性突破

游離NMN在水溶液中易水解為煙酰胺（NAM），半衰期僅數(shù)周。而該研究發(fā)現(xiàn)，YFF通過(guò)三重機(jī)制顯著延長(zhǎng)NMN活性：

1. 分子保護(hù)：酵母發(fā)酵產(chǎn)物中的多糖與有機(jī)酸通過(guò)氫鍵穩(wěn)定NMN結(jié)構(gòu)；

2. 緩釋效應(yīng)：YFF的膠體特性降低NMN擴(kuò)散速率，20°C下半衰期延長(zhǎng)至7個(gè)月；

3. 協(xié)同降解：NMN降解生成的NAM本身具有美白功效，形成“雙效遞送”。

功能驗(yàn)證

體外實(shí)驗(yàn)中，1 mM NMN-YFF處理人成纖維細(xì)胞24小時(shí)后，I型膠原蛋白分泌量提升120%（p<0.05）。機(jī)制上，NMN通過(guò)提升細(xì)胞內(nèi)NAD?水平，激活SIRT1/AMPK通路，從而上調(diào)COL1A1基因表達(dá)。值得注意的是，YFF中的氨基酸（如脯氨酸、甘氨酸）可能作為膠原合成的底物，與NMN產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。

該研究為NMN護(hù)膚品開(kāi)發(fā)提供了三大范式：

精準(zhǔn)遞送：利用人工膜篩選最優(yōu)載體；

配方設(shè)計(jì)：通過(guò)調(diào)節(jié)濃度與pH值，平衡NMN穩(wěn)定性與滲透性；

功效延伸：降解產(chǎn)物NAM的額外美白價(jià)值，可設(shè)計(jì)“抗衰+美白”復(fù)合產(chǎn)品。

盡管人工膜無(wú)法完全復(fù)制活體皮膚的動(dòng)態(tài)代謝，但這項(xiàng)研究首次量化了NMN的透皮行為與生物學(xué)效應(yīng)的關(guān)聯(lián)，為后續(xù)臨床試驗(yàn)奠定了基礎(chǔ)。未來(lái)需進(jìn)一步探索YFF中具體活性成分對(duì)NMN滲透的調(diào)控機(jī)制，以及長(zhǎng)期使用下的安全性評(píng)估。

參考文獻(xiàn)：

[1] Betsuno R, Yamane T, Tsuji H, et al. Permeation of Nicotinamide Mononucleotide (NMN) in an Artificial Membrane as a Cosmetic Skin Permeability Test Model[J]. Journal of Cosmetic Dermatology, 2025, 24(5): e70222.

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